こちらも対談集。 いろんなジャンルの方が登場して、興味深かったです。 洋菓子舗ウエストの社長、依田龍一さん。 P194 伊藤 ウエストに来ると、空気が澄み切っていると感じます。 依田 大人がゆっくりと落ち着ける場所をつくりたいということは考えていまし…