発酵技術を中心とした技術開発ベンチャー、ファーメンステーション代表の酒井さんの話も興味深かったです。 P119 酒井のキャリアは独特だ。1995年に国際基督教大学を卒業した酒井は、日本と海外の貿易に関心があったことから富士銀行（現・みずほ銀行）に総…