去年流行った塩麹 すごく便利なのに、周りに使ってる人が意外に少ない気が？ ←今使ってるのは‘こだわり塩屋の有機塩麹’ 自分で作ろうとすると面倒なので（＾＾；買ってます。 白菜をこれで揉むだけで、おいしい漬物になるし、 白身魚と一緒に蒸せば、それだ…