新鮮な野菜の香りが鼻に届くようなエピソードと、美味しそうな野菜のレシピが載った本、気持ちよく読みました。 P103 皿いっぱいに小松菜を敷き詰めたら、生のマッシュルームのスライスとすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを散らす。レモンを搾りか…