味と香りについて、そういう仕組みだったとは知りませんでした。 P193 古館 冒頭でも触れましたけど、「匂い」っていうのもかなり深いところにきますよね。嗅覚に関していうと、これも歳とともに増えてきた体験として、たとえば家の玄関を出て外の空気を吸っ…